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榨油機(jī)

螺旋榨油機(jī)壓榨法是比較古老的壓榨食用油的方法

作者: 添加時(shí)間:2022/11/5 7:24:02 瀏覽次數(shù):

物理螺旋榨油機(jī)壓榨法是比較古老的壓榨食用油的方法,是將油料進(jìn)行翻炒和蒸的方法將油料進(jìn)行熱加工后再進(jìn)行壓榨的方法,需要操作的人員需要進(jìn)行繁雜工序才能完成操作,但是通過這種壓榨方式壓榨油餅和油渣中,殘油率非常的高,這樣會(huì)浪費(fèi)了極為寶貴的油料資源。而現(xiàn)在的壓榨法已經(jīng)全自動(dòng)機(jī)械化,壓榨原料的方式有兩種:一種是冷榨法另一種是熱榨法。螺旋榨油機(jī)冷榨就是不需要進(jìn)行翻炒和蒸,直接將油料加入榨油機(jī)擠壓出油,這種方法油質(zhì)會(huì)比較淺淡,色彩比較明亮,但是出油率會(huì)稍低,壓榨的油不是非常香醇。而熱榨就需要進(jìn)行熱處理再進(jìn)行壓榨的,油料的水分不多,油脂會(huì)變的活躍,這樣就會(huì)提高壓榨的出油率,同時(shí)保證了油質(zhì)的味道非常香濃。但是壓榨的顏色會(huì)比較深。


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